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15 de enero de 2018

Nuevo espumoso se toma a Colombia en 2018

El único y glamuroso Sparkling Rosé de la Riviera francesa


En el corazón de la Provenza

RIVAROSE es el productor de vinos espumosos más antiguo e importante de la Provenza. Creada en 1909, la casa vende sus vinos en todo el mundo, incluido su producto homónimo, un verdadero embajador de las burbujas del sur de Francia.

La efervescencia en todas sus formas. RIVAROSE es el productor más versátil de Francia. Su dominio de los vinos espumosos y bebidas alcohólicas y no alcohólicas es completo, y les permite ofrecer un rango tan amplio como cualitativo (fermentación en tanque, en botella, carbonatación, saborizante ...)





DENOMINACIÓN DE ORIGEN

Indicación Geográfica Protegida del Mediterráneo


SEGUNDA FERMENTACIÓN Y ENVEJECIMIENTO

La segunda fermentación, que crea el destello, tiene lugar en depósitos controlados por temperatura. Los vinos son envejecidos en sus lías por un mínimo de 5 meses en nuestras bodegas.


NOTAS DE CATA

Este vino muestra burbujas delicadas pero persistentes. La nariz emana aromas de frutas rojas pequeñas como fresa y frambuesa. El paladar ofrece refrescantes notas de pomelo y especias.


VARIEDADES DE UVA

Syrah.


COLOR

Rosé.


ALCOHOL POR VOLUMEN

12%.


UBICACIÓN GEOGRÁFICA

Las uvas utilizadas para producir este vino son cultivado en la región de Vaucluse (84).


EMPAREJAMIENTO DE VINOS Y ALIMENTOS

Aperitivos o postres a base de chocolate.


VINIFICACIÓN

La cosecha de la piel, la maceración se lleva a cabo seguido de la intensidad aromática de la fruta. Después de 24 horas, los jugos se asientan y la fermentación se lleva a cabo a una temperatura de 14 a 18ºC.




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