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Vino Blanco Gato Negro Sauvignon Blanc Piba 187ml

SKU:
100097
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Al llegar la uva a la bodega se procesa de inmediato dejándose en maceración en frío (10-12°) por 4 a 6 horas. Luego va a la prensa y se separa el primer jugo (gota) del segundo jugo (prensa). Luego
el mosto se deja decantar a bajas temperaturas (11°) hasta 24 horas. El mosto limpio es separado e inoculado con levaduras seleccionadas. La fermentación se lleva a cabo durante 15
días con temperaturas controladas que no superan los 14°, logrando así desarrollar y preservar los aromas cítricos y tropicales; muy frescos y característicos de la variedad.

País:

Notas de cata

Atributos de Filtro

País de origenChile

Atributos de Contenido

Grados de Alcohol12.2º
Contenido187ml
Notas de Cata VistaAmarillo pálido con matices verdosos.
Notas de Cata OlfatoAroma intenso, con características notas tropicales de pomelo, piña, mango y suaves notas herbales.
Notas de Cata GustoEstilo fresco, de acidez perfecta con un final largo y frutado.
Notas de Cata MaridajeIdeal para acompañar entradas vegetales, mariscos, curries, quesos de cabra y pastas con gran variedad de salsas: especiadas, de tomate, a base de aceite de oliva etc.
Notas de Cata Tipo de UvaSauvignon Blanc 100%
Temperatura10/12 º
Unidades por caja24