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Vino Blanco Tarapacá Chardonnay Reserva botella 750ml

SKU:
176004
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La cosecha se realizó de noche a bajas temperaturas para mantener la calidad de la uva evitando la oxidación. El proceso de recepción se hizo en un ambiente inerte y libre de oxígeno, mediante la adición constante de nieve carbónica. Luego las uvas se prensaron por un corto período de tiempo y el jugo obtenido se limpió por decantación antes de la fermentación alcohólica, la cual se efectuó por aproximadamente 20 días a una temperatura cercana a los 14 °C. Finalmente la crianza duró 3 meses sobre lías aumentando la complejidad y untuosidad del vino en boca. Durante éste periodo el 15% del vino estuvo en contacto con maderas de roble francés para realzar los aromas y sabores.

País:

Notas de cata

Atributos de Filtro

País de origenChile

Atributos de Contenido

Grados de Alcohol12.4º
Contenido750ml
Notas de Cata VistaColor amarillo pálido con reflejos verdosos.
Notas de Cata OlfatoAromas intensos y complejos, con notas cítricas de mandarina, durazno en conserva y almendras. Se aprecian sutiles dejos de vainilla y canela.
Notas de Cata GustoEquilibrado, jugoso e intenso, se perciben notas de fruta como el durazno blanco. Con una rica acidez y retrogusto refrescante.
Notas de Cata MaridajeIdeal para acompañar de platos con quesos semiduros,pescados grasos,pastas con aceite de oliva y mariscos como camarones al pil pil y lenguas de erizo.
Notas de Cata Tipo de UvaChardonnay 100%
Temperatura10°
Unidades por caja12
Dislicores Navidad