Vino La Celia rosado

Las uvas se cosechan a mano en perfil floral-frutal. Se cofermentan el Pinot Noir (80%) y el Pinot Grigio (20%). El prensado se realiza separando el mosto a bajas temperaturas y a bajas presiones (1.2 bar) y luego éste decantado fermenta en tanques de acero inoxidable a 12 - 14°C, durante 20 días. 100% del vino sobre sus borras finas durante al menos 4 meses en tanques de acero inoxidable.