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Vino Tinto 1865 Cabernet Sauvignon botella 750ml

SKU:
100218
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Maceración en frío por 5 días. Fermentación alcohólica realizada con levaduras seleccionadas y temperatura controlada entre 28 a 29°. Se realizaron 4 remontajes por día, con el objeto de mantener las pieles en contacto con el mosto y permitir una lenta y delicada extracción. Se maceró hasta completar 25 a 30 días desde el llenado de los estanques. El 100% de la mezcla tiene una guarda de 12 meses en barricas francesas (95%) y americanas (5%), de las cuales el 50% son nuevas y el 50% restante, de segundo uso.

País:

Notas de cata

Atributos de Filtro

País de origenChile

Atributos de Contenido

Grados de Alcohol14.4º
Contenido750ml
Notas de Cata VistaRojo rubí, intenso, profundo y tonos violáceos.
Notas de Cata OlfatoPresenta una gran nariz, marcada por elegantes e intensos aromas a frutas rojas maduras como guindas, ciruelas y arándanos, además de cassis que se entremezclan con notas chocolatadas, moka y cedro.
Notas de Cata GustoMuy denso y concentrado, con taninos presentes y a la vez maduros. Presenta además un muy buen balance entre taninos, acidez y madera.
Notas de Cata MaridajeIdeal para acompañar carnes rojas en general, venado, aves de caza y quesos fuertes.
Notas de Cata Tipo de UvaCabernet Sauvignon 100%
Temperatura17/18°
Unidades por caja12